Если Вы, как владелец iPhone 3GS, хотите в будущем иметь джейлбрейкнутый телефон несмотря на версию прошивки, политику Apple и все прочее, то Вам нужно сохранить сертификат ECID Вашего iPhone 3GS в Cydia.
Для этого зайдите в Cydia, выберите Make my life easier, thanks и все готово.
После этого сертификат Вашего телефона ECID попадет в базу данных Cydia и в будущем этот телефон легко можно будет джейлбрейкнуть и разблокировать.